<正>2016年第3号工业和信息化部批准《往复真空泵》等643项行业标准(标准编号、名称、主要内容及实施日期见附件),其中机械行业标准214项、汽车行业标准7项、航空行业标准1项、轻工行业标准59项、化工行业标准110项、冶金行业标准21项、建材行业标准6项、石化行业标准20项、民爆行业标准6项、电子行业标准132项、通信行业标准67项,现予以公告。
2016年01期 v.19;No.164 7页 [查看摘要][在线阅读][下载 84K]
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<正>2016年1月,中科院华南植物园科研人员完成的"盐酸聚六亚甲基胍在防治柑橘酸腐病上的应用及其保鲜剂"获得美国专利授权。据悉,该发明的柑橘保鲜剂能明显抑制沙糖橘等柑橘类果实在贮藏期间腐烂,特别是酸腐病的发生。柑橘采后呼吸代谢旺盛,导致营养与风味品质迅速下降。目前,控制沙糖橘果实病害的最有效的途径是低温贮
2016年01期 v.19;No.164 17页 [查看摘要][在线阅读][下载 94K]
[下载次数：170 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] <正>2016年2月2日,中科院昆明植物研究所与多家生物科技公司合作成功破译世界首个深纹核桃全基因组,标志着中国核桃产业的基础研究进入了分子生物学时代。中国是世界核桃种植最多的国家,而中国核桃以云南为最。目前云南省核桃栽种面积及产量世界第一。据不完全统计,截至2015年底,云南省的核桃种植面积已达4230万亩。中科院昆明研究院研究员、中国西南野生生物种质资源库副主任李唯奇博士表示,"通过比较不同核桃品种的基因信息,获取控制核桃壳厚薄、早熟、晚熟,树形高矮,抗逆、丰产等重要生物性状的遗传密码,可以为核桃良
2016年01期 v.19;No.164 36页 [查看摘要][在线阅读][下载 92K]
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<正>2016年1月26日,欧盟发布(EU)2016/71号条例,修订(EC)No396/2005中关于氟啶虫酰胺等9种农药的最大残留限量。这9种农药如下:1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene)、氟啶虫酰胺(flonicamid)、粉唑醇(flutriafol)、吲哚乙酸(indolylacetic acid)、吲哚丁酸(indolylbutyric acid)、烯草胺(pethoxamid)、抗蚜威(pirimicarb)、丙硫菌唑(prothioconazole)、伏虫隆(teflubenzuron)。
2016年01期 v.19;No.164 42页 [查看摘要][在线阅读][下载 88K]
[下载次数：149 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] <正>2015年12月12日,欧盟发布法规(EU)2015/2314,批准菊苣菊粉(Chicory inulin)有助维持正常肠道功能的健康声称。根据最新条例,菊苣菊粉的使用条件为:消费者每日摄入12g才能获得有效功能。该声明仅用于可以提供每日摄入12g菊苣菊粉、单糖(<10%)、双糖、菊粉型果聚糖、聚合度均值≥9。最新条例自发布后第20天起生效。
2016年01期 v.19;No.164 46页 [查看摘要][在线阅读][下载 90K]
[下载次数：199 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] -
<正>2016年1月28日,加拿大卫生部发布饮料中砷和铅限量征求意见结果汇总。2014年6月19日,加拿大卫生部开始就果汁、果肉饮料、即饮饮料、包装水中砷和铅的限量征求意见,截止日期为2014年9月。根据企业、行业与政府部门的意见,加拿大卫生部拟修订条例草案,具体汇总如下:1)将苹果汁的总砷限量由草案中拟定的0.01ppm修改为0.015ppm;2)仅更新果汁、果肉饮料中铅的限量,0.2ppm改为0.05ppm,不包含之前建议的即饮饮料;
2016年01期 v.19;No.164 56页 [查看摘要][在线阅读][下载 84K]
[下载次数：29 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] <正>2015年12月24日,日本消费者厅发布通知(消食表第655号)补充和完善了食品标示相关部分内容,具体修改内容如下:1)《食品标示基准》(2015年内阁府令第10号)第7条"营养成分或热量的合理摄取"相关内容中,如酱、酱油等钠的低减量超过25%时有可能影响其保存性,因此这类食品特别允许标记实际低减比例。2)《食品标示基准》中的制造所固有记号相关部分将于2016年4月1日起实施。制造所固有记号相关主要内容包括:
2016年01期 v.19;No.164 63页 [查看摘要][在线阅读][下载 85K]
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<正>(2016年第23号)根据《关于启用新版〈食品生产许可证〉的公告》(国家食品药品监督管理总局公告2015年第198号)相关要求,国家食品药品监督管理总局2016年1月22日,发布2016年第23号公告,《食品生产许可证》中"食品生产许可品种明细表"按照《食品生产许可分类目录》(见附件)内容填写。附件:与饮料相关的食品生产许可分类目录
2016年01期 v.19;No.164 70-71页 [查看摘要][在线阅读][下载 98K]
[下载次数：87 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：0 ] <正>2016年2月4日,台湾地区"卫生福利部"发布部授食字第1051300188号令,修正发布"蔬果植物类重金属限量标准"全文4条,并自发布日施行。本次主要修正部分蔬果分类的名称,并增订"适用范围"字段,以对各类别中的特定适用对象或条件予以补充说明,以臻明确。并同时更严格规范根菜及块茎类的铅限量,自0.3ppm修正为0.1ppm;豆类及豆菜类的镉限量,自0.2ppm修正为0.1ppm;新增"根芹菜及荷兰防风草"、"黄豆"类别镉的限量为0.2ppm以下。
2016年01期 v.19;No.164 72页 [查看摘要][在线阅读][下载 86K]
[下载次数：61 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 阮光锋;
<正>甜饮料是很多人的最爱,但添加糖却颇让人们担忧,于是就有了各种甜味剂。喜欢吃甜味,又不愿意吃糖的人对甜味剂肯定不陌生,而三氯蔗糖则是甜味剂家族中的一员。最近,"美国公众利益科学中心"(以下简称CSPI)发布报告称应该避免食用三氯蔗糖,依据是近期发表的一篇研究显示,三氯蔗糖会增加动物发生癌症的风险。三氯蔗糖是什么?到底能不能放心吃?1、什么是三氯蔗糖?三氯蔗糖,俗称蔗糖素,是英国泰莱公司与伦敦大
2016年01期 v.19;No.164 73页 [查看摘要][在线阅读][下载 101K]
[下载次数：643 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：0 ] <正>2016年1月6日,据加拿大电视网(CTV)报道,温哥华两名华裔少年发明了一种智能餐具,可扫描食物中的细菌、过敏原和营养成分。智能餐具由16岁的马德琳·刘和安吉拉·王设计,可用于叉子、勺子和筷子等多种形式,使用"近红外光谱"技术分析食物中的分子。马德琳·刘称,不同种类食物的分子以不同方式振动,由此创造出其独特的"光学签名",智能餐具据此与数据库进行比对,从而识别和确定食物中的特定分子。
2016年01期 v.19;No.164 74页 [查看摘要][在线阅读][下载 96K]
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<正>2016年1月13日,日本三得利集团发表消息称,和美国一家公司共同开发100%使用植物原材料的PET瓶,计划2021年实用化。日本三得利集团拥有将木屑加工成对二甲苯的技术,对二甲苯是PET瓶的原料之一。该技术在美国克萨斯州建设的设备中得到验证。据日本三得利集团称,目前世界上还没有100%使用植物原材料的PET瓶,该PET瓶将作为在日本销售的矿泉
2016年01期 v.19;No.164 74页 [查看摘要][在线阅读][下载 96K]
[下载次数：65 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] <正>2016年1月28日,台湾地区"卫生福利部"发布部授食字第10519000104号公告,预告订定"饮料中黄樟素之检验方法",20天内接受公众意见和建议。
2016年01期 v.19;No.164 74页 [查看摘要][在线阅读][下载 96K]
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<正>2015年12月,在日本以冰点温度熟成技术为卖点的产品陆续上市,比如冰点温度熟成咖啡,所使用的咖啡豆在冰点温度下经过熟成,其咖啡价格比普通咖啡贵10%,其销售数量不断增加。目前应用该技术的产品还有酒、蛤蜊、泡菜、米、肉、纳豆、拉面等。所谓的冰点温度是零度到食品开始冰冻之间的温度带,类似于冬天晾晒萝卜干一样,在这个温度下放置一段时间经过熟成之后,食品的鲜味和甜味都有所增加。冰点温度熟成的关键是温度管理,即维持使食品即将冰冻而还未冰冻的临界温度。在这个临界温度下,细胞为了在即将冰冻的危险中保护自身,细胞内不断蓄积防冻物质,这些物
2016年01期 v.19;No.164 75页 [查看摘要][在线阅读][下载 95K]
[下载次数：116 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] <正>2016年1月6日,日本AQUASYSTEM公司推出与智能手机联合"能看见食物中毒菌的显微镜"。该显微镜的放大倍率为800倍,光源为白色LED,电源为两节4号电池。其结构也很简单,由放置试料的物镜和目镜所组成。使用时将智能手机和显微镜连接、接通电源之后使用移液管把试样滴到物镜上,再利用手机上的拍照或录像功能进行拍摄。通常的细菌检查需要20小时以上的培养,所以在加工现场无法确认有无食物中毒菌。而通常使用的光学显微
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<正>2016年1月20日,韩国KFDA与食品药品安全评价院共同创建了"水平基因转移数据库",可迅速地分析食物中致病菌的相关基因移动信息。该数据库通过对2472个微生物遗传因子进行分析,可分析出新、变异致病菌及超级细菌出现的原因,制定相应的应对方案。并且,该库将有助于进行微生物分类、进化等多种领域的研究。水平基因移动作为遗传学的概念,是指从个体到个体基因信息移动的现象,可超越种间差异移动,互不相同的
2016年01期 v.19;No.164 76页 [查看摘要][在线阅读][下载 96K]
[下载次数：52 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] <正>2016年1月,德国科学家利用医药专业技术成功研制出抗菌塑料食品包装。该包装适用于牛奶等液体饮料的包装,是食品包装技术领域的一个重要变革。据介绍,德国加工工厂和包装技术协会的研究人员利用涂层技术在塑料包装膜上涂上一层防腐抗菌材料,替代了食品中添加的防腐剂。这种涂层可以通过复合树脂等为基础的材料和特殊技术实现。
2016年01期 v.19;No.164 76页 [查看摘要][在线阅读][下载 96K]
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<正>2015年12月23日,澳新食品标准局发布通知公告33-15,拟批准低聚异麦芽糖作为新型食品配料用于饮料、糖果等食品。申请方向澳新食品标准局提交申请,请求将低聚异麦芽糖作为可替代(低热量)甜味剂用于碳酸饮料、运动和能量饮料、豆奶、乳基和非乳基替代饮料、果汁、早餐条、糖果等,最大使用量为15g/份。尽管申请方请求将其用于部分特殊膳食用途食品,然而并未打算将其用于婴幼儿配方食品。低聚异麦芽糖可替代蔗糖、葡萄糖、果糖、高果糖、麦芽糖浆、低果聚糖类、菊粉、聚葡萄糖、糊精。
2016年01期 v.19;No.164 76页 [查看摘要][在线阅读][下载 96K]
[下载次数：173 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] <正>2015年12月29日,韩国KFDA发布了2016年食品、药品领域主要政策变化,以加强食品药品等领域的安全管理,让民众安心,提高其可信度,其中食品饮料相关主要安全政策如下:1)2016年1月起,修改餐饮店设施基准,允许设置店中店形式的复合卖场。2)2016年1月起,从KFDA指定认证机关获得清真认证的食品,允许进行清真食品标记和清真食品广告,并强化食品标示相关要求。a、直接接触食品的橡胶器具应标记为"食品用"或配有"食品用器具图案";
2016年01期 v.19;No.164 77页 [查看摘要][在线阅读][下载 98K]
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<正>2016年1月7日,智利卫生部发布G/TBT/N/CHL/332号通报,拟修订《食品卫生条例》食品中的重金属标准,包括砷、镉、铜、锡、铁、汞、铅、硒和锌9种,2015年修订了砷和汞的最大限量标准,具体内容为:
2016年01期 v.19;No.164 77页 [查看摘要][在线阅读][下载 98K]
[下载次数：34 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] <正>随着我国包装饮用水行业产品品质、市场营销能力、装备技术水平的不断提升,消费者对包装饮用水需求的不断增加,行业规模日益壮大,很多外行业企业也纷纷开始加入包装饮用水行业。2015年,包装饮用水行业增速出现回落,运营模式受阻,污染问题突出,微生物超标,生产技术偏于传统,企业效益下降。如何通过创新升级,强化措施,规范食品安全风险,并借鉴国外的先进经验保持行业发展的动力,成为包装饮用水行业的当务之急。为持续引导我国包装饮用
2016年01期 v.19;No.164 78页 [查看摘要][在线阅读][下载 101K]
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<正>2015年饮料行业增长持续放缓,确立了近三十年高速发展后的下滑调整,"创新升级"成为突破发展瓶颈的行业共识。如何确立创新方向,如何有效获得创新成果并进行快速转化?正在成为饮料企业共同关注的话题。同时,市场方面,随着人们健康意识的觉醒和增强,消费者对营养产品的需求增加,促进了营养健康产品市场空间及利润空间的日益放大。但目前我国食品工业开发生产的用于营养改善的产品,无论是品种、质量,还是食用方便性,都难以满足人们营养健康的需要
2016年01期 v.19;No.164 79页 [查看摘要][在线阅读][下载 99K]
[下载次数：47 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] <正>为加快推广先进适用的工业节水工艺、技术和装备,提高重点行业用水效率,水利部、工业和信息化部、全国节约用水办公室陆续编制了针对不同行业的《国家重点节水技术推广目录》,并研究制定相应扶持政策,引导企业采用推荐的节水技术,提高用水效率和效益。2015年,中国饮料工业协会接受国家水利部委托,研究制定《饮料行业国家重点节水技术推广目录》。经过行业内广泛的调研、专家论证,有二十多项技术拟收
2016年01期 v.19;No.164 80页 [查看摘要][在线阅读][下载 99K]
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