<正>环球网报道中国国家统计局1月27日公布数据显示,中国去年全国规模以上工业企业利润同比增长5.3%。去年12月当月利润则同比增长17.3%。数据发布后,外媒评论纷纷认为,该数据是中国经济复苏的最新信号,表明中国经济复苏的势头将加强。英国路透社报道指出,12月
2013年02期 v.16;No.135 2页 [查看摘要][在线阅读][下载 82K] [下载次数：12 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：32 ] -
<正>根据国家统计局快报数据,全国饮料行业总产量为13024.01万吨,比去年同期增长10.73%。其中碳酸饮料类产量1311.29万吨,比去年同期增长-18.38%;果汁和蔬菜汁类产
2013年02期 v.16;No.135 10页 [查看摘要][在线阅读][下载 156K] [下载次数：111 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：28 ] - 张颖;缪惟民;
<正>2012年12月20日,丰田叉车与四川成都的家具巨头——明珠家具成功携手举办了第二届"掌上明珠杯"叉车操作安全技能大赛。整个操作安全技能大赛,分为叉车安全培训和实操比拼两个阶段,在明珠家具总公司培训中心,来自丰田产业车辆上海售后部的技术人员为所有明珠家具系
2013年02期 v.16;No.135 27页 [查看摘要][在线阅读][下载 423K] [下载次数：11 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：72 ] -
<正>近日,美国商务部公布初步裁决,认为从中国等国进口的食品添加剂存在倾销,并初步决定对进口自中国的食品添加剂和增稠剂原料征收最高达154%的关税。相关添加剂出口商表示,由于中国出口黄原胶在美国市场占据重要地位,高税
2013年02期 v.16;No.135 36页 [查看摘要][在线阅读][下载 355K] [下载次数：18 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：43 ] - 耿敬章;李新生;党娅;张卫平;
调查分析了汉中市食品产业现状、优势特色及存在的问题,提出了加快发展汉中市食品产业的措施与建议,并对汉中食品产业的发展前景进行了预测。
2013年02期 v.16;No.135 37-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 659K] [下载次数：127 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：42 ] -
<正>据卫生部网站消息,卫生部近日制定印发《食品安全国家标准跟踪评价规范(试行)》。《规范》指出,跟踪评价结果表明食品安全国家标准应当修定的,卫生部应当适时制(修)订相应食品安全国家标准。《规范》提出,食品安全国家
2013年02期 v.16;No.135 40页 [查看摘要][在线阅读][下载 358K] [下载次数：28 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：46 ] - 刘升胜;
古中医学认为人秉造化阴阳圆运动之大气以有生,是宇宙的遗传体。并应用人体一气周流理论体系认识、解读神志活动,发现发明专利"一种天然复合食用植物健脑营养饮料"的配方蕴含着丰富的科学内涵,具有显著确切的健脑增智功效,应用前景广泛。
2013年02期 v.16;No.135 41-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 606K] [下载次数：95 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：39 ] - 钱蔚;
<正>记者日前在SIG康美包公司了解到:其在纸盒包装领域推出了一款创新产品——康美砖型超级苗条包。这种新型的、外形超级苗条的小尺寸纸盒包装共有七种规格,容量从80ml到180ml不等,可以用源自SIG康美包的同一款灌装机对有这7款产品进行灌装。堪称名副其实的"小包装,大轰动",
2013年02期 v.16;No.135 43页 [查看摘要][在线阅读][下载 389K] [下载次数：22 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：83 ] - 韩永奇;
<正>过了九九重阳节,萧萧秋风吹来了凉气,火热的饮料市场也逐步冷却下来。业内人都在叹息,饮料市场的消费淡季降临了。淡季意味着饮料销售冬天的到来,这会给饮料企业的生产经营带来很大的影响。可是,淡季就不可以有所作为吗?笔者认为,在这个同样的淡季环境里,不同的营销思想和理
2013年02期 v.16;No.135 44-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 370K] [下载次数：51 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：80 ] -
<正>《保健食品生产经营企业索证索票和台账管理规定》自2013年3月1日起正式实施。为规范保健食品生产经营行为,加强企业索证索票和台账管理,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特
2013年02期 v.16;No.135 47页 [查看摘要][在线阅读][下载 333K] [下载次数：19 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：54 ] <正>据中国政府网消息,国务院办公厅印发《实行最严格水资源管理制度考核办法》。办法规定,考核工作与国民经济和社会发展五年规划相对应,每五年为一个考核期,采用年度考核和期末考核相结合的方式进行。在考核期的第2至5年上
2013年02期 v.16;No.135 47页 [查看摘要][在线阅读][下载 333K] [下载次数：24 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：35 ] - 吴勇毅;
<正>茶叶一千多年来就是中国人最重要饮料之一,从事茶叶的人口占全国人口比高达9%,所以每年有数量庞大的茶商为茶生意辛勤忙碌,为茶市时刻鏊战着。而中秋、国庆双节的到来,红红火火的国内茶市中,一向不愠不火的网上茶叶销售也突然开
2013年02期 v.16;No.135 48-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 373K] [下载次数：238 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：71 ] <正>中国国家工商总局近日表示,将强化食品质量销售环节的监管,重点检查食品的生产日期、保质期和标签标识等,督促食品经营者建立健全临近保质期食品管理制度,引导食品经营者对临近保质期食品设专区或专柜进行消费提示,对更换包装和更改生产日
2013年02期 v.16;No.135 51页 [查看摘要][在线阅读][下载 332K] [下载次数：6 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：34 ] -
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2013年02期 v.16;No.135 56页 [查看摘要][在线阅读][下载 499K] [下载次数：21 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：28 ] <正>~~
2013年02期 v.16;No.135 56-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 513K] [下载次数：41 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：37 ] -
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2013年02期 v.16;No.135 58页 [查看摘要][在线阅读][下载 500K] [下载次数：26 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：30 ] -
<正>调查机构公布数据显示,关于儿童摄入含食品添加剂食物的频率、习惯以及行为态度等调查结果,令人担忧。这其中的核心问题是,目前在我国儿童食品监管体系中,3周岁以上儿童食品未列入儿童食品监管体系。这不得不说是一个遗憾。按照相关规定,我国0～3周岁婴幼儿食品中的奶粉和米粉等
2013年02期 v.16;No.135 62页 [查看摘要][在线阅读][下载 511K] [下载次数：67 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：33 ]
- 钟晓凌;王然;李良;
研究了美拉德反应对含糖饮料pH的影响。以饮料高温灭菌为模型,pH为指标,研究美拉德反应发生时,白砂糖、果葡糖浆和葡萄糖含量,灭菌温度,灭菌时间及压强对饮料pH的影响。结果表明,美拉德反应发生时,对饮料pH影响的大小次序依次是果葡糖浆、葡萄糖和白砂糖含量,分别下降16%、12%、6%;温度越高,时间越长,压强越大,美拉德反应越剧烈,含糖饮料pH改变越多。
2013年02期 v.16;No.135 18-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 320K] [下载次数：341 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：62 ] - 林小晖;
以洋蓟花蕾外苞叶为原料,采用制茶工艺进行晒青、烘烤、发酵,再进行浸提、过滤、调配、杀菌、灌装,制成一种有特殊花类清香、口感清爽、甘味持久、营养丰富的保健茶饮料。并对该饮料的制作工艺进行了阐述。
2013年02期 v.16;No.135 21-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 311K] [下载次数：210 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：63 ] - 董文明;付晓萍;焦凌梅;
以云南仙人掌和山楂为原料,对仙人掌取汁、护色工艺进行优化,以最大程度地保留黄酮类化合物的活性,研制出仙人掌山楂保健饮料。采用正交试验,从饮料的风味、色泽、口感、组织状态以及稳定性5个方面进行综合评价,确定该饮料的最佳工艺配方为:CMC-黄原胶复合稳定剂0.25%、仙人掌山楂汁复合配比5:5、90℃下杀菌20min、白砂糖8%,此时产品质量最佳。
2013年02期 v.16;No.135 24-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 592K] [下载次数：661 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：8 ] |[阅读次数：46 ] - 杜朝;汪清燕;祁苹霞;
以银耳、大枣、枸杞为主要原料研制银耳大枣汁枸杞果粒复合悬浮养生饮料,并研究了其生产工艺。对银耳干片、枸杞干粒浸提条件及饮料配方进行优选试验,得到银耳大枣汁枸杞果粒复合悬浮养生饮料的最佳配方为:银耳0.3%、大枣汁10%、枸杞粒2%、木糖醇4.4%、柠檬酸0.12%、复合稳定剂0.25%。该饮料口感优良,风味独特,营养丰富,是新时代男女老幼皆宜养生饮料。
2013年02期 v.16;No.135 28-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 497K] [下载次数：394 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：54 ]