饮料工业

2023, v.26;No.207(02) 20-24

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离子色谱法检测乳制品中的微量碘
Determination of Micro Amounts of Iodide Ion in Dairy Products by Ion Chromatography

邹沫君

摘要(Abstract):

建立用离子色谱/电导检测法测定乳制品中的微量碘的分析方法。试样经乙酸沉淀蛋白,NaOH洗去脂肪,超声波、涡旋振摇提取,离心分离后,依次过Dionex OnGuard II RP小柱、0.22μm微孔滤膜处理后进样检测,选用IonPac AS19阴离子交换分离柱,在线产生40mmol/L~70mmol/L KOH淋洗液梯度洗脱,流速1.0mL/min,以抑制型电导检测器检测。结果表明:碘I-在0.0μg/L~200μg/L质量浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.9998;方法检出限为0.055mg/kg;在0.12、0.24、1.20mg/kg三个添加浓度水平下,平均回收率为91.42%~97.88%。该方法线性范围广,专属性强,准确性和精密度良好,操作较简便,可用于乳制品中碘离子的含量检测。

关键词(KeyWords): 离子色谱;电导检测;乳制品;碘离子

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 邹沫君

参考文献(References):

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