摘要(Abstract)：

<正>2022年世界人口已达80亿，2080年将达到104亿左右，人口增速远远超过食物产量的增加速度。因此，在有限的空间生产出更多的食物便成了科学家们不懈探索的重要课题。通过生物技术，人类可以向植物要热量、向江河湖海要食物、向微生物要蛋白。

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