饮料工业

2023, v.26;No.206(01) 18-21

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分光光度法测定原料中透明质酸钠的含量
Determination of Sodium Hyaluronate in Raw Materials by Spectrophotometry

刘丽君,岳虹,宁月莲,黄晓燕,胡文慧,唐烁,李翠枝,吕志勇

摘要(Abstract):

建立了基于分光光度法测定原料中透明质酸钠的方法。用硼砂作催化剂对透明质酸钠用硫酸进行酸解,在100℃水浴震荡20min,通过酸解可以把葡萄糖醛酸分解出来,再加入咔唑在100℃水浴震荡20min进行衍生,衍生液在分光光度计上分析。当透明质酸钠的添加量在4.5g/100g~210.0g/100g时,加标回收率为95.3%~104.5%,相对标准偏差小于3.0%,定量检出限为10.0g/100g。该方法具有快速、准确、稳定性好、灵敏度高等优点,可用于原料中透明质酸钠含量的检测。

关键词(KeyWords): 分光光度法;透明质酸钠;原料;葡糖糖醛酸;咔唑

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 刘丽君,岳虹,宁月莲,黄晓燕,胡文慧,唐烁,李翠枝,吕志勇

参考文献(References):

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